Niveau de difficulté : 3/5

Pour les 6 ans de chouquette n°2, il me restait plein de poires du jardin. L’idée d’un entremet à base de poires a évidemment germé.

Et comme dans la famille on est amateur de chocolat, c’est avec le chocolat que j’ai décidé d’associer la poire. J’ai repris la mousse chocolat noir de l’entremet trois chocolats de Valrhona Continue reading →